银杏叶黄素超临界CO2提取及其微胶囊化工艺研究

发布时间：（2012-09-12）

项目名称：银杏叶黄素超临界CO2提取及其微胶囊化工艺研究

项目类别：省级

所属等级：省级一般项目

所属学院：

所属专业：

立项时间：2012-09-12

研究时间：2012-07-01 至 2013-07-01

结题验收结果：未结题

项目研究内容简介：

   本项目以银杏叶为原料，采用超临界CO2技术提取叶黄素。根据影响叶黄素得率的粒度、萃取温度、萃取压力和萃取时间等4个因素设计响应面实验，建立二次回归模型，得到叶黄素得率的二次多项方程，经优化得到叶黄素提取的最佳工艺参数。以银杏叶黄素为芯材，辛烯基琥珀酸酯化淀粉和蔗糖为壁材，通过乳化、均质、喷雾干燥等工艺，制备叶黄素微胶囊。

项目研究成果：

   采用超临界CO2技术萃取银杏叶黄素，经响应面试验设计优化提取工艺参数，获得超临界CO2技术萃取银杏叶黄素的最适条件，经皂化后获得的银杏叶黄素纯度高达90%以上，在此基础上，对银杏微胶囊的工艺展开系统研究，所得产品微胶囊效率和产率分别为93.5%和92.3%，且品质良好，为银杏叶黄素的产品开发提供理技术支持。

成果图片：

银杏叶黄素微胶囊 银杏叶黄素皂化后液相图谱 银杏叶黄素皂化前液相图